Tenório Cavalcanti (1827-1892) foi um imigrante português que chegou ao Brasil em busca de uma vida melhor. Ele se estabeleceu na cidade de Salinas, no interior de Minas Gerais, e lá fundou a Cachaçaria Tenório Cavalcanti, que se tornaria uma das maiores e mais respeitadas do país.
Tenório Cavalcanti foi um verdadeiro pioneiro da indústria da cachaça. Ele foi o primeiro a padronizar a produção da bebida, criando um processo que garantiria a qualidade e o sabor únicos da cachaça Tenório.
Sua empresa também foi responsável por popularizar a cachaça no Brasil e no mundo. Tenório Cavalcanti participou de diversas feiras internacionais, onde apresentou a cachaça brasileira e ganhou vários prêmios.
A cachaça é hoje uma das principais bebidas alcoólicas produzidas e consumidas no Brasil. O setor movimenta bilhões de reais por ano e gera milhares de empregos diretos e indiretos.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria da Cachaça (ABIC), o Brasil produz cerca de 1,5 bilhão de litros de cachaça por ano. Desse total, cerca de 80% é produzido em Minas Gerais.
A cachaça também é uma importante fonte de receita para o governo brasileiro. Em 2021, o setor gerou mais de R$ 2 bilhões em impostos para a União, os estados e os municípios.
A cachaça é uma bebida versátil que pode ser apreciada pura, em coquetéis ou como ingrediente em diversos pratos. Ela possui diversas vantagens, entre elas:
Existem muitas marcas e tipos de cachaça disponíveis no mercado. Para escolher uma boa cachaça, é importante prestar atenção aos seguintes fatores:
Aqui estão algumas dicas e truques para aproveitar a cachaça ao máximo:
Evite cometer os seguintes erros ao tomar cachaça:
Beber cachaça com moderação pode trazer diversos benefícios à saúde, entre eles:
A cachaça é uma bebida similar a outros destilados, como o uísque, a vodka e o rum. No entanto, ela possui algumas diferenças importantes:
Se você ainda não experimentou a cachaça, o que está esperando? Experimente hoje mesmo um copo desta bebida brasileira tradicional e descubra por que ela é tão apreciada em todo o mundo.
Região | Produção (em litros) |
---|---|
Minas Gerais | 1,2 bilhão |
Pernambuco | 150 milhões |
Bahia | 100 milhões |
Outros | 50 milhões |
Total | 1,5 bilhão |
Ano | Valor (em US$) |
---|---|
2020 | 200 milhões |
2021 | 220 milhões |
2022 (janeiro a junho) | 120 milhões |
Benefício | Evidências |
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Melhora a digestão | A cachaça ajuda a estimular a produção de enzimas digestivas. |
Reduz o colesterol | A cachaça contém compostos que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL). |
Protege contra doenças cardíacas | A cachaça contém antioxidantes que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas. |
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