A banca hortifruti é um espaço essencial para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. Responsável por 80% das vendas de frutas e verduras no Brasil, segundo a Associação Brasileira do Comércio Hortifrutigranjeiro (ABCH), ela desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e bem-estar da população.
Incluir frutas e verduras na alimentação traz inúmeros benefícios comprovados cientificamente:
Para aproveitar todos os benefícios das frutas e verduras, é importante escolher uma banca hortifruti que ofereça produtos de qualidade. Aqui estão algumas dicas:
Como negócio, é importante desenvolver estratégias eficazes para promover o consumo de frutas e verduras na sua banca hortifruti:
O setor de hortifrúti no Brasil tem apresentado um crescimento constante nos últimos anos, impulsionado pela crescente conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o mercado de frutas e verduras deve crescer 5% ao ano até 2025.
Essa tendência é apoiada pelo aumento do poder aquisitivo da população e pela maior preocupação com a saúde e o bem-estar. Além disso, a crescente demanda por alimentos orgânicos e sustentáveis também cria oportunidades para o setor de hortifrúti.
Indicador | Valor |
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Consumo per capita anual | 130 kg |
Percentual da população que consome frutas e verduras diariamente | 40% |
Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) |
Benefício | Substâncias envolvidas |
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Prevenção de doenças cardiovasculares | Antioxidantes, fibras |
Fortalecimento do sistema imunológico | Vitamina C, vitamina A |
Melhora da digestão | Fibras |
Controle de peso | Baixa densidade calórica |
Saúde da pele e cabelo | Vitaminas A, C, E |
Dica | Descrição |
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Observe a aparência | Escolha frutas e verduras frescas, sem machucados ou manchas. |
Procure por variações | Dê preferência a bancas que ofereçam uma grande variedade de frutas e verduras. |
Fale com o vendedor | Peça informações sobre a procedência dos produtos e dicas de armazenamento. |
Experimente antes de comprar | Solicite uma degustação antes de comprar frutas e verduras que não conhece. |
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