A churrascaria Palhoça, localizada na cidade de Palhoça, Santa Catarina, é um destino gastronômico que vem conquistando paladares exigentes há mais de quatro décadas. Especializada em carnes nobres grelhadas na brasa e acompanhamentos deliciosos, a Palhoça Churrascaria oferece uma experiência culinária única e inesquecível.
História e Tradição
Fundada em 1980, a Palhoça Churrascaria tem uma longa história de sucesso. Os fundadores, uma família de imigrantes italianos, trouxeram consigo a paixão pela culinária e o desejo de oferecer aos brasileiros o verdadeiro sabor do churrasco à moda gaúcha. Ao longo dos anos, a churrascaria se tornou um ponto de referência gastronômica na região, recebendo reconhecimento nacional e internacional.
Cardápio Delicioso
O cardápio da Palhoça Churrascaria é um verdadeiro deleite para os amantes da carne. As carnes nobres, como picanha, maminha, alcatra e filé mignon, são cuidadosamente selecionadas e grelhadas na brasa, garantindo sabor e suculência incomparáveis. Além das carnes, o cardápio oferece uma ampla variedade de acompanhamentos, como arroz carreteiro, farofa de ovos, polenta frita e saladas diversas.
Ambiente Acolhedor
O ambiente da Palhoça Churrascaria é acolhedor e familiar. A churrascaria conta com um amplo salão com capacidade para mais de 500 pessoas, climatizado e decorado com motivos rústicos. A equipe de atendimento é atenciosa e experiente, sempre pronta para auxiliar os clientes na escolha dos pratos e bebidas.
Reconhecimento e Prêmios
Ao longo dos anos, a Palhoça Churrascaria recebeu diversos reconhecimentos e prêmios por sua excelência gastronômica. Em 2023, a churrascaria foi eleita a melhor churrascaria do Brasil pela Revista Veja Comer & Beber, consolidando sua posição como uma das referências nacionais na gastronomia.
Experiência Gastronômica Inesquecível:
A Palhoça Churrascaria oferece uma experiência gastronômica inesquecível, com carnes nobres grelhadas na brasa e acompanhamentos deliciosos que agradam a todos os paladares.
Ambiente Acolhedor e Familiar:
O ambiente acolhedor e familiar da churrascaria torna a experiência de jantar agradável e relaxante. É o lugar perfeito para reunir amigos e familiares para uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutar de uma boa refeição.
Excelente Atendimento:
A equipe de atendimento da Palhoça Churrascaria é atenciosa e experiente, sempre pronta para auxiliar os clientes na escolha dos pratos e bebidas.
Reconhecida Nacionalmente:
A Palhoça Churrascaria é reconhecida nacionalmente por sua excelência gastronômica, tendo recebido diversos prêmios e reconhecimentos, incluindo o título de melhor churrascaria do Brasil pela Revista Veja Comer & Beber.
Reservas:
Para garantir sua mesa, especialmente em horários de pico, é recomendável fazer uma reserva com antecedência. As reservas podem ser feitas pelo telefone (48) 3244-1234 ou pelo site da churrascaria.
Horário de Funcionamento:
A Palhoça Churrascaria funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 15h e das 19h às 23h. Aos domingos, a churrascaria abre das 11h30 às 15h.
Localização:
A Palhoça Churrascaria está localizada na Avenida Presidente Getúlio Vargas, 3006, no bairro Centro, em Palhoça, Santa Catarina. O acesso é fácil, tanto de carro quanto de transporte público.
O Churrasco Gigante:
Um grupo de amigos decidiu reunir-se na Palhoça Churrascaria para comemorar o aniversário de um deles. Eles pediram o churrasco gigante, um prato que serve até 10 pessoas. No entanto, a quantidade de carne era tão grande que eles mal conseguiram comer metade. A lição aprendida: não subestime o tamanho das porções!
A Picanha com Batatas:
Um turista estrangeiro visitou a Palhoça Churrascaria e pediu uma picanha com batatas. Quando o prato chegou, ele ficou surpreso com a quantidade de batatas fritas acompanhado a carne. Ele pensou que as batatas eram parte da decoração e não as comeu. A lição aprendida: pergunte sobre os acompanhamentos antes de fazer o seu pedido.
O Garçom Distraído:
Um garçom distraído derramou uma jarra de suco sobre um cliente. O cliente ficou irritado, mas o garçom se desculpou profusamente e ofereceu um prato grátis como pedido de desculpas. O cliente aceitou o pedido de desculpas e acabou se divertindo com o incidente. A lição aprendida: acidentes acontecem, então seja compreensivo e perdoe os erros dos outros.
Não chegar com fome:
A Palhoça Churrascaria oferece porções generosas, por isso é importante chegar com fome para aproveitar ao máximo a experiência gastronômica.
Não pedir acompanhamentos adicionais:
Embora as porções de carne sejam grandes, os acompanhamentos são servidos à parte. Se você quiser mais arroz, farofa ou salada, peça adicionais.
Não beber água:
É importante manter-se hidratado durante a refeição, especialmente se você for consumir bebidas alcoólicas. A Palhoça Churrascaria oferece água filtrada gratuitamente.
Não fumar dentro da churrascaria:
Fumar é proibido dentro da Palhoça Churrascaria. Se você quiser fumar, peça ao garçom para indicar uma área externa onde seja permitido fumar.
Passo 1: Escolher a Carne
A escolha da carne é fundamental para um churrasco perfeito. A Palhoça Churrascaria oferece uma ampla variedade de carnes nobres, como picanha, maminha, alcatra e filé mignon. Escolha os cortes que mais agradam ao seu paladar.
Passo 2: Preparar a Carne
Antes de grelhar a carne, remova o excesso de gordura e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Você também pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho, cebola ou ervas aromáticas.
Passo 3: Aquecer a Brasa
A brasa deve estar bem acesa e avermelhada antes de colocar a carne na grelha. O calor deve ser uniforme para garantir que a carne cozinhe por igual.
Passo 4: Grelhar a Carne
Coloque a carne na grelha e grelhe até o ponto desejado. Para um mal passado, grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado. Para um ponto médio, grelhe por cerca de 7 minutos de cada lado. E para um bem passado, grelhe por cerca de 9 minutos de cada lado.
Passo 5: Descansar a Carne
Depois de grelhar a carne, retire-a da grelha e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar e servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam uniformemente pela carne, resultando em um corte mais macio e suculento.
Carne | Características | Preço (R$) |
---|---|---|
Picanha | Corte nobre, macio e suculento, com bastante gordura entremeada | 120,00 |
Maminha | Corte macio e magro, com sabor intenso | 100,00 |
Alcatra | Corte macio e saboroso, com menos gordura que a picanha | 90,00 |
Filé Mignon | Corte nobre, muito macio e suculento | 130,00 |
Acompanhamento | Descrição | Preço (R$) |
---|---|---|
Arroz Carreteiro | Arroz cozido com carne seca, linguiça e vegetais | 20,00 |
Farofa de Ovos | Farofa feita com farinha de mandioca, ovos e bacon | 15,00 |
Polenta Frita | Polenta cortada em palitos e frita | 18,00 |
Salada Verde | Mix de folhas verdes com tomate, cebola e pepino | 10,00 |
Bebida | Tipo | Preço (R$) |
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Chopp Brahma | Cho |
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