Mesa Externa: O Segredo para Ampliar Seus Lucros

Uma área externa bem projetada pode ser um enorme impulsionador de vendas para o seu negócio. De acordo com a National Restaurant Association, restaurantes com terraços externos geram em média 15% a mais em receita do que aqueles sem. E para empresas de varejo, a International Council of Shopping Centers descobriu que os clientes que fazem compras em lojas com áreas externas gastam em média 12% a mais do que aqueles que não o fazem.

Mas criar uma área externa de sucesso envolve mais do que apenas algumas mesas e cadeiras. Aqui estão alguns fatores-chave a serem considerados:

Localização: A localização da sua área externa é fundamental. Certifique-se de que seja facilmente acessível aos clientes e que ofereça uma vista agradável ou atmosfera envolvente.

Mobiliário: Escolha móveis confortáveis ​​e duráveis ​​que complementem o estilo do seu negócio. Evite mesas e cadeiras muito grandes ou desconfortáveis, pois podem impedir que os clientes permaneçam por muito tempo.

Decoração: A decoração da sua área externa deve criar um ambiente convidativo e relaxante. Use plantas, iluminação e música para melhorar o ambiente.

Menu: Se você estiver servindo comida ou bebida em sua área externa, certifique-se de que o menu seja adequado ao local. Itens leves e refrescantes são geralmente uma boa escolha.

Atendimento: O atendimento ao cliente é essencial para qualquer área externa de sucesso. Certifique-se de que os funcionários estejam bem treinados e sejam atenciosos com os clientes.

Promoção: Divulgue sua área externa por meio de publicidade, mídias sociais e outras plataformas de marketing. Incentive os clientes a visitarem e compartilharem suas experiências online.

Aqui estão alguns exemplos de como os negócios usaram áreas externas para impulsionar o sucesso:

• O restaurante The Smith em Nova York dobrou seu espaço externo adicionando uma cobertura retrátil. Isso permitiu que eles atendessem mais clientes durante todo o ano, resultando em um aumento significativo nas vendas.
• A loja de roupas Anthropologie criou uma área externa aconchegante e convidativa em sua loja principal em Londres. Os clientes podem relaxar e tomar café enquanto compram, o que os incentiva a permanecer na loja por mais tempo e gastar mais.
• O hotel Ace em Palm Springs, Califórnia, transformou seu pátio externo em um destino por si só. Com uma piscina, cabanas e um bar ao ar livre, os hóspedes podem relaxar e aproveitar o sol o dia todo.

Benefícios de ter uma área externa:

• Aumento das vendas: Áreas externas atraem novos clientes e incentivam os clientes existentes a gastar mais.
• Expansão da capacidade: Áreas externas permitem que você atenda a mais clientes sem expandir seu espaço interno.
• Ambiente mais agradável: Áreas externas criam um ambiente mais convidativo e relaxante para os clientes.
• Diferenciação: Áreas externas podem ajudar a diferenciar seu negócio da concorrência.
• Oportunidades de marketing: Áreas externas fornecem oportunidades adicionais de marketing e promoção.

Passos para criar uma área externa de sucesso:

1. Planeje seu espaço: Determine o tamanho, localização e layout da sua área externa.
2. Escolha o mobiliário e a decoração: Escolha móveis confortáveis ​​e duráveis ​​que complementem o estilo do seu negócio.
3. Crie um ambiente convidativo: Use plantas, iluminação e música para melhorar o ambiente da sua área externa.
4. Ofereça um menu adequado: Se você estiver servindo comida ou bebida, certifique-se de que o menu seja adequado ao local.
5. Treine seus funcionários: Certifique-se de que os funcionários estejam bem treinados e sejam atenciosos com os clientes.
6. Promova sua área externa: Divulgue sua área externa por meio de publicidade, mídias sociais e outras plataformas de marketing.

Tabela 1: Benefícios de uma área externa

Tabela 2: Mobiliário e decoração para área externa

Tabela 3: Exemplos de áreas externas de sucesso

História 1:

Uma loja de roupas abriu uma área externa e rapidamente percebeu que os clientes não estavam usando as mesas para comer ou beber, mas sim para tirar selfies. Eles então ajustaram seu menu para incluir itens fotogênicos, como cupcakes e sorvetes, e as vendas dispararam.

Moral da história: Adapte-se às necessidades dos seus clientes e não tenha medo de experimentar.

História 2:

Um restaurante estava tendo problemas para atrair clientes para sua área externa durante o inverno. Eles então instalaram aquecedores e forneceram cobertores para os clientes, o que os manteve aquecidos e confortáveis. As vendas na área externa aumentaram significativamente durante os meses de inverno.

Moral da história: O conforto é fundamental, especialmente em climas frios.

História 3:

Um hotel estava lutando para preencher seus quartos durante a baixa temporada. Eles então criaram uma área externa com uma fogueira e marshmallow grátis. Os hóspedes adoraram a atmosfera aconchegante e as reservas aumentaram durante os meses de baixa temporada.

Moral da história: Criar uma experiência memorável pode impulsionar os negócios, mesmo durante os períodos de baixa temporada.

Conclusão:

Uma área externa bem projetada pode ser um enorme impulsionador de vendas para o seu negócio. Ao seguir as dicas e conselhos descritos neste artigo, você pode criar uma área externa de sucesso que atrairá novos clientes, incentivará os clientes existentes a gastar mais e diferenciará seu negócio da concorrência.

Chamada para ação:

Não espere mais, crie sua área externa hoje e comece a colher os benefícios!