ขนมโมโนรานับเป็นหนึ่งในขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างสูง โดยเฉพาะในจังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งถือเป็นถิ่นกำเนิดของขนมชนิดนี้ ขนมโมโนราเป็นขนมหวานที่มีลักษณะคล้ายขนมเหนียว แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่ใช้ข้าวเหนียวดำมาทำเป็นส่วนผสมหลัก
ขนมโมโนราเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากการแสดงรำโนราซึ่งเป็นศิลปะการแสดงพื้นบ้านอันเลื่องชื่อของภาคใต้ ขนมชนิดนี้จึงถูกขนานนามว่า "ขนมโมโนรา" ตามชื่อการแสดงรำ ประวัติความเป็นมายังระบุว่า ขนมโมโนราเป็นขนมที่ชาวบ้านในจังหวัดนครศรีธรรมราชนิยมทำรับประทานกันเอง หรือทำเพื่อถวายแก่พระและผู้ที่เคารพนับถือ
ขนมโมโนรามีส่วนผสมหลัก ได้แก่
กรรมวิธีทำขนมโมโนรามีขั้นตอนดังนี้
ขนมโมโนรามีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้
สารอาหาร | ปริมาณต่อ 100 กรัม |
---|---|
พลังงาน | 176 กิโลแคลอรี |
คาร์โบไฮเดรต | 38.5 กรัม |
ไขมัน | 4.5 กรัม |
โปรตีน | 2.5 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.5 กรัม |
ขนมโมโนรามีประโยชน์ต่อสุขภาพดังนี้
ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการควรระวังในการรับประทานขนมโมโนรา ได้แก่
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ขนมโมโนราเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในจังหวัดนครศรีธรรมราช ด้วยรสชาติที่หวานมันอร่อย และเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ใช้ข้าวเหนียวดำมาทำเป็นส่วนผสมหลัก ขนมโมโนราจึงกลายเป็นขนมที่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของคนไทยทั่วประเทศ
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-06 17:45:44 UTC
2024-09-06 17:46:06 UTC
2024-09-06 02:00:44 UTC
2024-09-06 02:01:09 UTC
2024-09-07 22:15:21 UTC
2024-09-07 22:15:43 UTC
2024-09-06 21:12:14 UTC
2024-09-06 21:12:39 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC