O guaraná da Amazônia (Paullinia cupana) é uma trepadeira nativa da floresta amazônica. Seus frutos vermelhos são conhecidos por serem a principal fonte mundial de cafeína, contendo até 4% de seu peso seco.
O guaraná é um superalimento rico em nutrientes e compostos bioativos, oferecendo diversos benefícios à saúde:
A alta concentração de cafeína do guaraná atua como estimulante, aumentando a alertaza, a concentração e o desempenho físico.
A cafeína também ajuda a reduzir a fadiga e a melhorar a resistência, tornando-se um aliado valioso para atividades físicas e intelectuais.
O guaraná acelera o metabolismo, auxiliando na queima de calorias e no controle de peso.
O guaraná é rico em antioxidantes, como catequinas e antocianinas, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.
Além dos benefícios citados acima, o guaraná também pode ajudar a:
O guaraná pode ser consumido de várias maneiras:
A dose recomendada de guaraná varia de acordo com a forma de consumo e a tolerância individual. No entanto, é importante lembrar que a dose máxima diária de cafeína é de 400 mg.
O guaraná é contraindicado para:
O guaraná da Amazônia é cultivado principalmente no Brasil, representando 80% da produção mundial. Os principais estados produtores são Amazonas, Pará e Mato Grosso.
Tabelas Úteis
Tabela 1: Composição Nutricional do Guaraná da Amazônia (por 100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Cafeína | 200-400 mg |
Teobromina | 15-30 mg |
Taninos | 7-12% |
Catequinas | 1-2% |
Antocianinas | 0,5-1% |
Tabela 2: Produção Mundial de Guaraná (2020)
País | Produção (toneladas) |
---|---|
Brasil | 90.000 |
Venezuela | 5.000 |
Colômbia | 2.500 |
Outros | 2.500 |
Tabela 3: Benefícios do Guaraná da Amazônia
Benefício | Como Atua |
---|---|
Melhora o desempenho físico e mental | Estimula o sistema nervoso central |
Reduz a fadiga | Bloqueia os receptores de adenosina |
Acelera o metabolismo | Aumenta a produção de calor |
Antioxidante potente | Neutraliza os radicais livres |
Protege o coração | Reduz a pressão arterial e melhora a circulação |
O guaraná da Amazônia é um superalimento brasileiro que oferece diversos benefícios à saúde. Seu alto teor de cafeína e antioxidantes o torna um poderoso estimulante, acelerador do metabolismo e protetor do organismo contra danos celulares.
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