Mousse de manga: uma iguaria refrescante e nutritiva
A mousse de manga é uma sobremesa deliciosa e nutritiva que pode ser feita com ingredientes simples e preparada em apenas alguns minutos. Esta sobremesa leve e arejada é perfeita para um lanche ou sobremesa após as refeições.
Benefícios da mousse de manga
A mousse de manga é uma fonte rica de:
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Vitamina C: A manga é uma fruta cítrica rica em vitamina C, um antioxidante que ajuda a proteger o corpo contra danos causados pelos radicais livres. A vitamina C também é essencial para a saúde da pele, ossos e gengivas.
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Vitamina A: A manga também é uma boa fonte de vitamina A, que é importante para a visão, saúde da pele e sistema imunológico.
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Fibra: A manga é uma boa fonte de fibra, que ajuda a manter o sistema digestivo saudável e pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
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Potássio: A manga é rica em potássio, um mineral que é importante para a saúde do coração, pressão arterial e função muscular.
Como fazer mousse de manga
Ingredientes:
- 2 xícaras de manga madura picada
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara de água fria
- 1 xícara de creme de leite fresco batido
Instruções:
- No liquidificador, bata a manga, o açúcar e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina na água fria. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que a gelatina fique espessa.
- Aqueça a gelatina no micro-ondas por 15 segundos, ou até que fique líquida.
- Adicione a gelatina líquida à mistura de manga e bata até incorporar bem.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
- Delicadamente, incorpore o creme de leite batido à mistura de manga.
- Despeje a mousse em taças individuais ou em uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Variações da mousse de manga
Existem várias maneiras de variar a receita básica da mousse de manga. Aqui estão algumas sugestões:
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Mousse de manga com iogurte: Substitua metade do creme de leite fresco por iogurte grego para uma mousse mais leve e saudável.
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Mousse de manga com frutas vermelhas: Adicione 1/2 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas à mistura de manga antes de bater.
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Mousse de manga com chocolate: Adicione 1/4 xícara de chocolate amargo picado à mistura de manga antes de bater.
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Mousse de manga com coco: Adicione 1/4 xícara de coco ralado à mistura de manga antes de bater.
Dicas para fazer a mousse de manga perfeita
- Use mangas maduras para obter o melhor sabor. As mangas verdes ou pouco maduras não terão o mesmo sabor doce e cremoso.
- Não bata demais a mousse, pois isso pode fazer com que fique dura.
- Leve à geladeira a mousse por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme. Isso garantirá que a mousse esteja fria e refrescante ao servir.
- Decore a mousse com frutas frescas, chocolate ralado ou coco ralado antes de servir.
Conclusão
A mousse de manga é uma sobremesa deliciosa e nutritiva que é perfeita para qualquer ocasião. Com seus ingredientes simples e preparo fácil, esta sobremesa é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa leve e refrescante.