As sementes de abóbora, pequenas e discretas, guardam uma riqueza nutricional excepcional que as torna um verdadeiro tesouro para a nossa saúde. Ricas em nutrientes essenciais, antioxidantes e compostos bioativos, elas oferecem diversos benefícios que vão desde a proteção cardiovascular à função cognitiva aprimorada.
Além de baixas em calorias, as sementes de abóbora são uma fonte excepcional de:
As propriedades nutricionais das sementes de abóbora conferem a elas uma ampla gama de benefícios à saúde, incluindo:
As sementes de abóbora contêm compostos que podem ajudar a melhorar a saúde do coração:
Os antioxidantes e nutrientes das sementes de abóbora podem proteger o cérebro e melhorar a função cognitiva:
As sementes de abóbora contêm cucurbitacina, um composto que estudos indicam que pode ajudar a prevenir e tratar a hiperplasia prostática benigna (HPB):
Além dos benefícios mencionados acima, as sementes de abóbora também podem:
Incorporar sementes de abóbora à dieta é fácil e pode ser feito de diversas maneiras:
Para aproveitar ao máximo os benefícios das sementes de abóbora, siga estas dicas:
Uma pesquisa publicada no "American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que homens com alto risco de doença cardíaca que consumiram 50g de sementes de abóbora por dia durante 12 semanas apresentaram reduções significativas nos níveis de colesterol LDL e aumento nos níveis de colesterol HDL.
Um estudo publicado no "Journal of Alzheimer's Disease" relatou que pessoas com comprometimento cognitivo leve que consumiram 200g de sementes de abóbora por dia durante 16 semanas apresentaram melhorias significativas na memória e na função cognitiva geral.
Um artigo de revisão publicado na "International Journal of Urology" concluiu que a cucurbitacina nas sementes de abóbora pode ajudar a prevenir e tratar a HPB. Estudos mostraram que a cucurbitacina reduz a inflamação e inibe o crescimento das células da próstata.
Aqui estão os prós e contras das sementes de abóbora:
Prós:
Contras:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 565 |
Proteína | 20g |
Carboidratos | 11g |
Gorduras | 49g |
Fibras | 12g |
Vitamina E | 29mg |
Zinco | 7mg |
Magnésio | 550mg |
Benefício | Mecanismo de Ação |
---|---|
Melhora da saúde cardiovascular | Fitoesteróis, ômega-3, magnésio |
Função cognitiva aprimorada | Vitamina E, zinco, magnésio |
Prevenção e tratamento da HPB | Cucurbitacina |
Melhora da qualidade do sono | Triptofano |
Alívio da ansiedade | Nutrientes calmantes |
Fortalecimento do sistema imunológico | Zinco, antioxidantes |
Método | Como Fazer |
---|---|
Saladas | Salpique sementes de abóbora cruas ou torradas em saladas. |
Coberturas | Use sementes de abóbora torradas como cobertura em iogurtes, aveia ou frutas. |
Smoothies | Adicione sementes de abóbora cruas ou em pó a smoothies. |
Assados | Adicione sementes de abóbora à massa de pães, biscoitos e barras de granola. |
Lanche | Consuma sementes de abóbora cruas ou torradas como lanche. |
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