Em meio ao aconchego das noites frias, há um prato que aquece o corpo e a alma: a canjica de milho. Esse prato tradicional brasileiro, feito com grãos de milho branco cozidos em leite e açúcar, é uma delícia que agrada a todos os paladares.
A canjica de milho tem suas raízes na culinária indígena. Os povos nativos brasileiros usavam milho em várias preparações, incluindo esta bebida quente e reconfortante. Com a chegada dos colonizadores europeus, o leite foi adicionado à receita, criando a canjica como conhecemos hoje.
Hoje, a canjica é um prato popular em todo o Brasil, especialmente durante os meses mais frios. É frequentemente servida em festas juninas e arraiais, onde seu aroma doce e convidativo atrai os participantes.
Além de ser uma delícia, a canjica de milho também oferece alguns benefícios nutricionais:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Embora a canjica de milho seja tipicamente associada aos meses frios, ela pode ser apreciada em qualquer época do ano. Aqui estão algumas ideias de como aproveitar este prato delicioso em diferentes estações:
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Calorias | 130 |
Carboidratos | 25g |
Proteínas | 3g |
Fibras | 2g |
Cálcio | 10mg |
Ferro | 1mg |
Cereal | Calorias por 100g | Proteínas (g) |
---|---|---|
Canjica de Milho | 130 | 3 |
Arroz Integral | 111 | 2,5 |
Aveia | 108 | 5 |
Trigo | 126 | 2,5 |
A canjica de milho é um prato delicioso, reconfortante e versátil que pode ser apreciado em qualquer época do ano. Seja como uma bebida quente em uma noite fria ou como uma sobremesa refrescante no verão, a canjica de milho sempre traz um toque de doçura e aconchego.
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