Introdução
As baladas de goma, também conhecidas como jujubas, são um doce adorado por pessoas de todas as idades, oferecendo uma explosão de sabores e texturas. Além de seu apelo gastronômico, elas também possuem um valor nutricional e uma história fascinante.
Embora as baladas de goma não sejam consideradas alimentos saudáveis, elas contêm alguns nutrientes essenciais. Cerca de 80% de seu conteúdo é composto por carboidratos, fornecendo energia ao corpo. Elas também contêm pequenas quantidades de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.
Tabela 1: Valor Nutricional de uma Bala de Goma (20g)
Nutriente | Valor |
---|---|
Calorias | 75 |
Carboidratos | 18g |
Proteínas | 0,5g |
Gorduras | 0g |
Vitamina C | 0,1mg |
Sódio | 1mg |
As baladas de goma têm uma história rica e cultural. Suas origens remontam ao século 15, quando os confeiteiros europeus começaram a experimentar receitas que incluíam goma arábica, açúcar e corantes naturais.
No século 19, as baladas de goma ganharam popularidade em todo o mundo, especialmente nos Estados Unidos, onde os imigrantes alemães trouxeram suas receitas tradicionais. Em 1891, a Hershey's Company lançou a icônica Gummi Bear, que se tornaria uma das baladas de goma mais vendidas do mundo.
Existem inúmeros tipos de baladas de goma disponíveis, cada um com seu sabor, textura e formato únicos.
Gummy Bears: Ursinhos de goma macios e mastigáveis, geralmente com sabores frutados.
Gummy Worms: Vermes de goma longos e torcidos, geralmente com sabores ácidos ou frutados.
Gummy Rings: Anéis de goma doces e mastigáveis, geralmente com sabores frutados ou cítricos.
Gummy Hearts: Corações de goma macios e doces, geralmente com sabores românticos ou sazonais.
Gummy Cola Bottles: Garrafas de refrigerante de goma com um centro líquido doce e um exterior ácido.
Além de seu sabor e valor nutricional, as baladas de goma também oferecem alguns benefícios para a saúde.
Embora as baladas de goma sejam geralmente consideradas seguras para consumo, alguns cuidados devem ser tomados.
Ao escolher baladas de goma, opte por opções com baixo teor de açúcar adicionado e sem ingredientes artificiais. Procure baladas de goma feitas com ingredientes naturais, como frutas e sucos.
Tabela 2: Comparação de Baladas de Goma Saudáveis vs. Não Saudáveis
Característica | Baladas de Goma Saudáveis | Baladas de Goma Não Saudáveis |
---|---|---|
Açúcar adicionado | Menos de 5g por porção | Mais de 10g por porção |
Ingredientes artificiais | Nenhum ou limitado | Presentes em abundância |
Ingredientes naturais | Frutas, sucos, sabores naturais | Corantes e sabores artificiais |
Se você deseja controlar os ingredientes e o teor nutricional de suas baladas de goma, considere fazer suas próprias em casa.
Ingredientes:
Instruções:
As baladas de goma são um doce amado por pessoas de todas as idades, oferecendo uma explosão de sabores e texturas. Embora não sejam consideradas alimentos saudáveis, elas contêm alguns nutrientes essenciais e podem oferecer alguns benefícios para a saúde. Ao escolher baladas de goma, opte por opções com baixo teor de açúcar adicionado e sem ingredientes artificiais. Você também pode optar por fazer suas próprias baladas de goma em casa para controlar os ingredientes e o teor nutricional.
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