A geleia de amora é uma iguaria doce e deliciosa apreciada por pessoas de todas as idades. Além de seu sabor único, também é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, tornando-a uma escolha saudável para complementar sua dieta. Este artigo explorará os diversos benefícios da geleia de amora, desde seu valor nutricional até seus usos culinários versáteis.
Uma colher de sopa (15g) de geleia de amora fornece aproximadamente:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Carboidratos | 13g |
Açúcares | 12g |
Fibras | 1g |
Vitamina C | 15mg (25% do valor diário) |
Potássio | 45mg (1% do valor diário) |
Manganês | 0,02mg (1% do valor diário) |
Além desses nutrientes essenciais, a geleia de amora também contém pequenas quantidades de outros minerais, como magnésio, cálcio e zinco.
Incorporar geleia de amora em sua dieta oferece vários benefícios à saúde:
As amoras são conhecidas por seu alto teor de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos danos causados pelos radicais livres. Esses danos podem contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e declínio cognitivo.
A geleia de amora é uma boa fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico. A vitamina C ajuda a produzir glóbulos brancos, que combatem infecções.
As fibras da geleia de amora promovem uma digestão saudável ao regular os movimentos intestinais e reduzir o risco de constipação.
Os carboidratos da geleia de amora fornecem energia rápida ao corpo, tornando-a um alimento pré-treino ou lanche pós-treino ideal.
Além de seus benefícios nutricionais, a geleia de amora também é um ingrediente versátil em muitas preparações culinárias:
A geleia de amora é um acompanhamento clássico para torradas e waffles, adicionando um toque doce e frutado ao seu café da manhã.
Geleia de amora pode ser usada como recheio para sanduíches de manteiga de amendoim e geleia ou sanduíches de queijo grelhado, criando uma combinação de sabores doces e salgados.
Uma colher de chá de geleia de amora pode adicionar um toque de doçura e cor a saladas de espinafre, quinoa ou frango.
Geleia de amora pode ser usada como cobertura para iogurte, sorvete ou bolos, adicionando um toque saboroso a essas sobremesas.
Fazer geleia de amora caseira é um processo simples e gratificante. Aqui está uma receita fácil:
Ingredientes:
Instruções:
A geleia de amora é um alimento delicioso e nutritivo que oferece vários benefícios à saúde. De seu alto teor de antioxidantes ao seu uso versátil na culinária, é um complemento valioso para qualquer dieta. Ao incorporar geleia de amora em suas refeições, você pode desfrutar de seus benefícios nutricionais e sabor único.
Variedade | Características |
---|---|
Marion | Grande, doce e escuro |
Chester | Médio, doce e vermelho-escuro |
Boysenberry | Grande, doce e vermelho-púrpura |
Himalayan Giant | Grande, doce e preto |
Thornless Evergreen | Pequeno, doce e verde |
Nutriente | Quantidade (por colher de sopa, 15g) |
---|---|
Carboidratos | 13g |
Açúcares | 12g |
Fibras | 1g |
Vitamina C | 15mg (25% do valor diário) |
Potássio | 45mg (1% do valor diário) |
Manganês | 0,02mg (1% do valor diário) |
Dica | Razão |
---|---|
Lave e amasse as amoras antes de cozinhar. | Isso liberará seus sucos e ajudará a geleia a engrossar. |
Adicione suco de limão à geleia. | O suco de limão ajuda a manter a cor das amoras e realça seu sabor. |
Cozinhe a geleia em fogo baixo. | Cozinhar em fogo alto pode queimar a geleia. |
Retire a geleia do fogo quando estiver engrossada. | Se a geleia ficar muito espessa, adicione um pouco de água. |
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