Mousse de limão é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor cítrico, ela é uma favorita entre adultos e crianças. Este guia irá fornecer tudo o que você precisa saber sobre mousse de limão, incluindo sua história, benefícios nutricionais, instruções passo a passo e dicas para evitar erros comuns.
História da Mousse de Limão
A mousse de limão tem origem francesa e remonta ao século XVIII. Acredita-se que tenha sido criada pelo chef francês Nicolas Appert, que também inventou o processo de conservas de alimentos. A mousse tornou-se popular na Europa no século XIX e foi trazida para os Estados Unidos no início do século XX.
A mousse de limão é uma sobremesa relativamente saudável, contendo uma boa quantidade de vitamina C e potássio.
Para a base:
- 1 xícara de bolacha Maria triturada
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 xícara de açúcar
Para o recheio:
- 1 xícara de suco de limão fresco
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes, separados
- 1/2 xícara de creme de leite batido
- Raspas de limão para decorar
Existem alguns erros comuns que podem ser evitados ao fazer mousse de limão:
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a fazer uma mousse de limão perfeita:
Pros:
Contras:
Nutriente | Quantidade por porção (1/8 do bolo) |
---|---|
Calorias | 200 |
Gorduras | 10g |
Carboidratos | 25g |
Proteína | 3g |
Vitamina C | 20mg |
Potássio | 100mg |
Ingrediente | Substituto |
---|---|
Bolacha Maria | Creme de leite |
Manteiga | Margarina |
Suco de limão | Suco de laranja |
Amido de milho | Farinha de trigo |
Creme de leite | Iogurte grego |
Variedade | Descrição |
---|---|
Mousse de Limão com Mirtilos | Adicione mirtilos frescos ao recheio |
Mousse de Limão com Framboesas | Adicione framboesas frescas ao recheio |
Mousse de Limão com Chocolate Branco | Adicione chocolate branco derretido ao recheio |
Mousse de Limão com Maracujá | Adicione polpa de maracujá ao recheio |
Mousse de Limão com Manga | Adicione manga picada ao recheio |
A mousse de limão é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que pode ser apreciada por pessoas de todas as idades. Se você está procurando uma sobremesa leve e refrescante, a mousse de limão é uma ótima opção. Com seu sabor cítrico, textura cremosa e benefícios nutricionais, a mousse de limão é uma sobremesa que certamente agradará.
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