A maionese de leite é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de receitas, desde saladas até sanduíches. É uma ótima maneira de adicionar cremosidade e sabor aos seus pratos sem adicionar gordura extra.
A maionese de leite é uma emulsão feita com leite, óleo e ovos. É semelhante à maionese tradicional, mas tem uma textura mais leve e cremosa. Isso ocorre porque o leite contém caseína, uma proteína que ajuda a estabilizar a emulsão.
A maionese de leite tem vários benefícios em relação à maionese tradicional:
Fazer maionese de leite é fácil. Você precisará dos seguintes ingredientes:
Instruções:
A maionese de leite pode ser usada em uma variedade de receitas, incluindo:
A maionese de leite é um ingrediente versátil que pode ser usado em uma variedade de receitas. É uma ótima maneira de adicionar cremosidade e sabor aos seus pratos sem adicionar gordura extra. Então, da próxima vez que você estiver procurando uma maneira de melhorar o sabor de sua receita favorita, experimente a maionese de leite. Você não ficará desapontado.
Característica | Maionese de leite | Maionese tradicional |
---|---|---|
Teor de gordura | 10% | 60% |
Textura | Leve e cremosa | Riqueza e espessa |
Sabor | Suave e lácteo | Rico e picante |
Versatilidade | Adequado para uma ampla gama de receitas | Mais adequado para molhos e molhos |
Receita | Ingredientes | Instruções |
---|---|---|
Salada de batata | Batatas cozidas, cenoura, aipo, cebola, maionese de leite, sal e pimenta | Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere a gosto. |
Sanduíche de frango | Pão, frango grelhado, alface, tomate, queijo, maionese de leite | Espalhe maionese de leite sobre uma fatia de pão e cubra com frango grelhado, alface, tomate e queijo. |
Molho de salada de repolho | Repolho cortado, cenoura, cebola, maionese de leite, sal e pimenta | Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere a gosto. |
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