Jamilly é uma fruta tropical exótica, nativa da América do Sul. Pertencente à família das anonáceas, apresenta uma casca verde brilhante quando madura e uma polpa cremosa de cor branca ou creme. Seu sabor único combina notas doces e ácidas, com um aroma intenso que lembra baunilha.
Esta fruta é um verdadeiro tesouro nutricional, oferecendo diversos benefícios para a saúde:
Embora a jamilly seja geralmente segura para consumo, alguns cuidados são recomendados:
A jamilly é uma fruta versátil que pode ser utilizada em diversas preparações culinárias:
Sorvete de Jamilly
Ingredientes:
* 2 xícaras de polpa de jamilly
* 1 xícara de leite
* 1/2 xícara de açúcar
* 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do equipamento.
3. Congelar por pelo menos 4 horas antes de servir.
Smoothie de Jamilly
Ingredientes:
* 1 xícara de polpa de jamilly
* 1 banana
* 1 copo de iogurte natural
* 1/2 xícara de leite
* Mel ou açúcar a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma bebida cremosa e homogênea.
2. Ajuste a doçura a gosto, se necessário.
Geleia de Jamilly
Ingredientes:
* 1 kg de polpa de jamilly
* 500g de açúcar
* 1/2 xícara de suco de limão
* 1 colher de chá de pectina
Modo de Preparo:
1. Retire as sementes da jamilly e bata a polpa no liquidificador até obter um purê.
2. Em uma panela, misture o purê de jamilly, açúcar, suco de limão e pectina.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e atingir o ponto de geleia.
4. Retire do fogo e despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados.
Tabela 1: Valor Nutricional da Jamilly (por 100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Carboidratos | 25g |
Proteínas | 2g |
Vitaminas | |
B1 (tiamina) | 0,05mg |
B2 (riboflavina) | 0,05mg |
B3 (niacina) | 0,5mg |
B5 (ácido pantotênico) | 0,2mg |
B6 (piridoxina) | 0,05mg |
C (ácido ascórbico) | 20mg |
E (tocoferol) | 1mg |
Minerais | |
Ferro | 0,3mg |
Magnésio | 25mg |
Potássio | 230mg |
Cálcio | 15mg |
Tabela 2: Quantidades Recomendadas de Jamilly
Grupo | Quantidade Diária Recomendada |
---|---|
Adultos | 1-2 porções (100-200g) |
Crianças | 1/2-1 porção (50-100g) |
Tabela 3: Benefícios Específicos da Jamilly
Benefício | Estudo |
---|---|
Melhora da digestão | Estudo publicado na revista "Food Chemistry" |
Regulação dos níveis de açúcar no sangue | Estudo publicado no "Journal of Ethnopharmacology" |
Proteção do coração | Estudo publicado no "Journal of Agricultural and Food Chemistry" |
Essas histórias humorísticas nos ensinam que:
Prós da Jamilly:
Contras da Jamilly:
P: Quantas jamillys posso comer por dia?
R: Recomenda-se 1-2 porções (100-200g) para adultos e 1/2-1 porção (50-100g) para crianças por dia.
P: Posso comer as sementes da jamilly?
R: Não. As sementes da jamilly contêm toxinas e devem ser descartadas.
P: A jamilly é segura para gestantes e lactantes?
R: Sim, a jamilly é geralmente segura para gestantes e lactantes, mas é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde antes de consumir grandes quantidades.
P: Como posso incorporar a jamilly na minha dieta?
R: A polpa da jamilly pode ser consumida fresca, em sucos, smoothies, iogurtes, sorvetes e outras preparações culinárias.
P: Quais são os efeitos colaterais potenciais do consumo excessivo de jamilly?
R: O consumo excessivo de jamilly pode causar problemas digestivos, como diarreia e cólicas abdominais.
P: A jamilly pode interagir com medicamentos?
R: Não há dados científicos que comprovem interações medicamentosas com a jamilly. No entanto, é sempre importante consultar um profissional de saúde antes de consumir alimentos ou suplementos durante o tratamento medicamentoso.
Incorpore a jamilly em sua alimentação hoje mesmo e aproveite seus inúmeros benefícios para a saúde! Experimente as deliciosas receitas apresentadas neste guia e descubra o sabor único e aromático desta fruta tropical.
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