ชาเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง มีบันทึกการดื่มชามาตั้งแต่เมื่อประมาณ 5,000 ปีก่อนในประเทศจีน ปัจจุบันมีการดื่มชากันทั่วโลกทั้งแบบร้อนและเย็น ชาดำ ถือเป็นชาประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากมีรสชาติเข้มขม และมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพหลายประการ
ชาดำอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ได้แก่ โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน นอกจากนี้ ชาดำ ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
มีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการดื่มชาดำเป็นประจำสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้ถึง 20% ส่วนการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Cancer พบว่าการดื่มชาดำอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งตับได้ถึง 40%
สารสำคัญที่พบในชาดำ ได้แก่
แม้ว่าชาดำจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการที่ควรทราบ ได้แก่
การชงชาดำนั้นทำได้ง่ายๆ เพียงแค่ตวงใบชาประมาณ 1 ช้อนชาต่อน้ำร้อน 1 ถ้วย แล้วแช่ไว้ประมาณ 3-5 นาที หรือจนกว่าชาได้รสชาติที่ต้องการ
ชายหนุ่มคนหนึ่งไปเที่ยวประเทศจีน และได้ลองชิมชาดำเป็นครั้งแรก เขาชอบรสชาติมากจนสั่งเพิ่มอีกหลายถ้วย จนเพื่อนๆ ทักว่าเขาจะนอนหลับกันได้ยังไง เขายิ้มและตอบว่า "ไม่เป็นไร ฉันกินยานอนหลับไปแล้ว"
หญิงสาวคนหนึ่งดื่มชาดำเพื่อลดน้ำหนัก แต่เธอกลับรู้สึกหิวมากขึ้นหลังจากดื่มชา เธอจึงบ่นกับเพื่อนว่า "ฉันดื่มชาดำแทบตาย แต่ทำไมยิ่งดื่มยิ่งหิว" เพื่อนของเธอหัวเราะและตอบว่า "เพราะชาทำให้คุณตื่นตัวไง"
กลุ่มเพื่อน 3 คนนั่งคุยกันเรื่องประโยชน์ของชาดำ คนแรกบอกว่า "ชาดำช่วยลดน้ำหนักได้" คนที่สองบอกว่า "ชาดำช่วยลดความเครียดได้" ส่วนคนที่สามบอกว่า "ชาดำช่วยให้ผมดกขึ้นได้" เพื่อนๆ ของเขาหัวเราะกันอย่างสนุกสนานและบอกว่า "เดี๋ยวก่อน ถึงแม้ว่าชาดำจะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้มีสรรพคุณเหมือนน้ำยาปลูกผมนะ"
ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ผู้คนมักทำในการดื่มชาดำ ได้แก่
ต่อไปนี้คือวิธีการชงชาดำแบบทีละขั้นตอน
เครื่องดื่ม | ปริมาณคาเฟอีน (มิลลิกรัมต่อ 8 ออนซ์) |
---|---|
ชา | 45 |
กาแฟ | 95 |
โค้ก | 35 |
เพปเปอร์มิ้นต์ | 0 |
ประโยชน์ | สารที่ให้ประโยชน์ |
---|---|
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ | สารต้านอนุมูลอิสระ |
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง | สารต้านอนุมูลอิสระ |
ลดน้ำหนัก | คาเฟอีน |
ลดความดันโลหิต | สารต้านอนุมูลอิสระ |
ลดระดับคอเลสเตอรอล | สารต้านอนุมูลอิสระ |
เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน | ทีอะนีน |
ข้อควรระวัง | สาเหตุ |
---|---|
ไม่ควรดื่มมากเกินไป | คาเฟอีนในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียงได้ |
ไม่ควรดื่มขณะท้องว่าง | อาจทำให้เกิดอาการแสบกระเพาะได้ |
หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตรไม่ควรรับประทาน | คาเฟอีนอาจส่งผลกระทบต่อทารกได้ |
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-05 05:00:52 UTC
2024-09-05 05:01:14 UTC
2024-09-06 07:55:34 UTC
2024-09-06 07:55:56 UTC
2024-09-07 22:03:38 UTC
2024-09-07 22:04:03 UTC
2024-09-08 22:45:06 UTC
2024-09-08 22:45:25 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:32:54 UTC