ลูกอมทอฟฟี่เป็นลูกอมประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ด้วยรสชาติที่หวานละมุนและเคี้ยวง่าย ทำให้ลูกอมทอฟฟี่กลายเป็นของหวานที่ถูกใจผู้คนในทุกเพศทุกวัย แต่ทราบหรือไม่ว่าเบื้องหลังความอร่อยนั้น ลูกอมทอฟฟี่ยังแฝงไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่คุณคาดไม่ถึง
ว่ากันว่าลูกอมทอฟฟี่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษในช่วงศตวรรษที่ 15 โดยมีการนำน้ำตาลทราย น้ำ น้ำเชื่อม และเนย มาเคี่ยวเข้าด้วยกันจนกลายเป็นส่วนผสมเหนียวข้น จากนั้นจึงนำส่วนผสมที่ได้ไปทาบนหินแบนแล้วตัดเป็นแท่งเล็กๆ เพื่อรับประทาน ลูกอมทอฟฟี่ในยุคแรกๆ นั้นมีรสชาติที่หวานมาก เนื่องจากมีการใช้น้ำตาลทรายเป็นส่วนผสมหลัก
โดยทั่วไปแล้ว ลูกอมทอฟฟี่จะประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 4 อย่าง ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำ น้ำเชื่อม และเนย นอกจากนี้ อาจมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น สารปรุงรส สีผสมอาหาร และวัตถุกันเสีย กระบวนการผลิตลูกอมทอฟฟี่เริ่มจากการละลายน้ำตาลทรายในน้ำ จากนั้นจึงนำน้ำเชื่อมและน้ำมันมาผสมเข้าด้วยกัน แล้วเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อนจนได้เนื้อที่เหนียวข้น เมื่อได้เนื้อที่ต้องการแล้ว จึงนำส่วนผสมที่ได้ไปเทลงในถาดและปล่อยให้เย็นลง ก่อนที่จะตัดเป็นแท่งเล็กๆ หรือขึ้นรูปตามต้องการ
แม้ว่าลูกอมทอฟฟี่จะเป็นของหวานที่มีรสชาติหวาน แต่ก็มีผลการวิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันว่าลูกอมทอฟฟี่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้
ประเภทลูกอม | พลังงาน (แคลอรี่) | น้ำตาล (กรัม) | ไขมัน (กรัม) | คาร์โบไฮเดรต (กรัม) |
---|---|---|---|---|
ลูกอมทอฟฟี่ | 150 | 30 | 5 | 35 |
ลูกอมคาราเมล | 140 | 25 | 5 | 30 |
ลูกอมฮาร์ดแคนดี้ | 120 | 20 | 0 | 30 |
ลูกอมเจลลี่ | 80 | 15 | 0 | 20 |
แม้ว่าลูกอมทอฟฟี่จะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากจนเกินไป เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพดังนี้
ในการเลือกซื้อลูกอมทอฟฟี่ที่มีคุณภาพ ควรคำนึงถึงปัจจัยดังนี้
ลูกอมทอฟฟี่เป็นของหวานที่แสนอร่อยและมีประโยชน์มากมาย โดยเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว ช่วยคลายความเครียด ช่วยเพิ่มพลังงาน ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยบำรุงสมอง และช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม การรับประทานลูกอมทอฟฟี่ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อสุขภาพ เช่น ฟันผุ โรคอ้วน และเบาหวาน
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-08 23:35:07 UTC
2024-09-08 23:35:22 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:32:54 UTC