O cultivo de boer (Capra aegagrus hircus) é uma atividade pecuária que vem ganhando importância no Brasil. A carne de cabra, além de ser nutritiva, é também uma excelente opção para quem busca alternativas mais saudáveis à carne vermelha. Neste guia, abordaremos tudo o que você precisa saber para iniciar ou aprimorar sua produção de boer.
Existem diversas raças de cabra boer disponíveis, cada uma com suas características específicas. As raças mais comuns no Brasil são:
Raça | Características |
---|---|
Boer Puro | Animal de grande porte, com chifres, pelagem branca e cabeça escura. |
Savana | Raça sem chifres, com pelagem variando do branco ao marrom. |
Kalahari Vermelho | Animal de porte médio, com pelagem vermelha e chifres curtos. |
As cabras boer precisam de um local adequado para abrigo e descanso. O galpão deve ser bem ventilado, com boa drenagem e proteção contra intempéries. A área de pastagem deve ser ampla, com disponibilidade de água e sombra.
As cabras boer são animais herbívoros que pastam livremente em pastagens. No entanto, em períodos de escassez, é necessário suplementar sua alimentação com feno, silagem ou concentrado.
O manejo das cabras boer inclui práticas como vacinação, controle de parasitas e reprodução. É importante seguir um calendário de vacinação recomendado por um médico veterinário e controlar regularmente a presença de parasitas internos e externos.
Defina o tamanho do rebanho, a raça a ser criada e as instalações necessárias. Pesquise sobre as condições climáticas e de pastagem da sua região.
Adquira os animais de criadores confiáveis e que sigam boas práticas de manejo. Realize um exame de saúde antes de introduzir os animais no rebanho.
Construa ou adapte o galpão e as áreas de pastagem de acordo com as necessidades dos animais. Forneça água, sombra e proteção contra predadores.
Implemente um programa de vacinação e controle de parasitas. Monitore regularmente a saúde dos animais e preste atenção a sinais de doença.
As cabras boer alcançam a maturidade sexual entre 6 e 8 meses. Os bodes podem acasalar com várias cabras simultaneamente. Após a cópula, a gestação dura cerca de 150 dias.
Tabela 1: Produção de Carne de Boer no Brasil
Ano | Produção (ton) | Crescimento (%) |
---|---|---|
2020 | 120.000 | 10 |
2021 | 132.000 | 10 |
2022 | 145.000 | 10 |
Fonte: Associação Brasileira de Criadores de Caprinos e Ovinos (ABCCO)
Tabela 2: Consumo de Carne de Boer no Brasil
Ano | Consumo (kg/habitante/ano) | Crescimento (%) |
---|---|---|
2020 | 0,6 | 5 |
2021 | 0,7 | 10 |
2022 | 0,8 | 10 |
Fonte: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)
Tabela 3: Preço da Carne de Boer no Brasil
Ano | Preço médio (R$/kg) | Variação (%) |
---|---|---|
2020 | 25,00 | 5 |
2021 | 28,00 | 10 |
2022 | 30,00 | 10 |
Fonte: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA)
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