O peito de peru é um corte nobre que vem conquistando cada vez mais o paladar dos brasileiros. Com sua textura suculenta, baixo teor de gordura e versatilidade culinária, ele se tornou uma opção ideal para refeições saudáveis e saborosas. Este artigo explorará em detalhes o mundo do peito de peru, abrangendo seus aspectos nutricionais, preparos culinários e benefícios para a saúde.
O peito de peru é uma excelente fonte de proteínas, contendo cerca de 26 gramas por porção de 100 gramas. Essas proteínas são essenciais para a construção e reparo dos músculos, tornando o peito de peru um alimento importante para atletas e pessoas que buscam manter uma dieta balanceada.
Além disso, o peito de peru é rico em vitaminas e minerais, incluindo:
Existem diferentes tipos e cortes de peito de peru disponíveis no mercado:
O peito de peru pode ser preparado de diversas maneiras, incluindo:
A versatilidade culinária do peito de peru é um de seus principais atributos. Ele pode ser utilizado em uma ampla gama de pratos, incluindo:
História 1: Maria, uma nutricionista esportiva, recomenda o peito de peru aos seus clientes atletas por seu alto teor de proteínas, essencial para a construção e reparo muscular.
Aprendizado: O peito de peru é um alimento altamente nutritivo para pessoas ativas que precisam de proteína extra.
História 2: João, um chef renomado, utiliza o peito de peru em diversas receitas, desde saladas leves até assados elaborados. Ele valoriza a versatilidade culinária do peito de peru, que permite criar pratos variados e saborosos.
Aprendizado: O peito de peru é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em uma ampla gama de preparações culinárias.
História 3: Carla, uma mãe ocupada, aprecia a praticidade do peito de peru fatiado. Ela usa-o em sanduíches rápidos para o almoço de seus filhos ou como salada fria para um jantar leve.
Aprendizado: O peito de peru fatiado é uma opção conveniente e saudável para refeições práticas e nutritivas.
Tabela 1: Valor Nutricional do Peito de Peru Cru (100g)
Nutriente | Valor |
---|---|
Calorias | 140 |
Proteína | 26g |
Carboidratos | 0g |
Gorduras Totais | 3g |
Gorduras Saturadas | 0,7g |
Colesterol | 75mg |
Sódio | 70mg |
Tabela 2: Vitaminas e Minerais no Peito de Peru Cru (100g)
Nutriente | Valor |
---|---|
Vitamina B12 | 2,5mcg (104% DV) |
Selênio | 29mcg (53% DV) |
Ferro | 1,4mg (8% DV) |
Zinco | 3,5mg (23% DV) |
Tabela 3: Aminoácidos Essenciais no Peito de Peru Cru (100g)
Aminoácido | Valor |
---|---|
Isoleucina | 1,6g |
Leucina | 2,4g |
Lisina | 2,2g |
Metionina | 0,8g |
Fenilalanina | 1,3g |
Treonina | 1,6g |
Triptofano | 0,3g |
Valina | 2,3g |
O peito de peru é um alimento altamente nutritivo que oferece vários benefícios para a saúde.
1. Qual o melhor corte de peito de peru para assar?
2. Quanto tempo leva para assar um peito de peru de 5kg?
3. Posso congelar o peito de peru cozido?
4. Como descongelar o peito de peru?
5. Qual o teor de gordura do peito de peru?
6. O peito de peru é uma boa fonte de ferro?
O peito de peru é um alimento nutritivo, versátil e saboroso que pode enriquecer sua dieta. Seja assado, grelhado ou utilizado em saladas e sanduíches, o peito de peru é uma escolha saudável e conveniente para todas as ocasiões. Ao incorporar o peito de peru à sua alimentação, você pode aproveitar seus benefícios nutricionais e culinários, enquanto desfruta de um alimento delicioso e satisfatório.
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