A cheesecake de goiabada é uma sobremesa clássica que une o doce e o azedinho da goiabada com a cremosidade e a maciez do cheesecake. Com sua textura suave e sabor irresistível, é uma verdadeira delícia para os paladares mais exigentes.
Acredita-se que a cheesecake de goiabada tenha surgido no Brasil no século XIX, quando os colonizadores portugueses introduziram o queijo fresco no país. A combinação com a goiabada, uma fruta originária da América do Sul, resultou em uma sobremesa única e saborosa.
Os principais ingredientes da cheesecake de goiabada são:
O preparo envolve:
Apesar de ser uma sobremesa, a cheesecake de goiabada possui alguns benefícios nutricionais:
Como toda sobremesa, a cheesecake de goiabada deve ser consumida com moderação devido ao seu alto teor de:
Prós:
Contras:
Ao preparar a cheesecake de goiabada, é importante evitar alguns erros comuns:
Além do seu sabor delicioso, a cheesecake de goiabada pode trazer alguns benefícios para a saúde:
Um jovem casal decidiu fazer uma cheesecake de goiabada para comemorar seu aniversário de namoro. No entanto, eles se distraíram e esqueceram de adicionar o açúcar ao creme. Para sua surpresa, a cheesecake ficou ainda mais deliciosa, com um sabor levemente azedinho que equilibrava perfeitamente a doçura da goiabada.
Aprendizado: Mesmo os erros podem levar a resultados deliciosos.
Uma família estava reunida para um almoço de domingo quando uma criança derrubou acidentalmente a cheesecake de goiabada no chão. Todos lamentaram, mas para sua alegria, a cheesecake continuou intacta, apenas um pouco amassada.
Aprendizado: Acidentes acontecem, mas não precisam arruinar o momento.
Um grupo de amigos decidiu preparar uma cheesecake de goiabada gigante para uma festa. No entanto, eles calcularam mal as quantidades e acabaram com uma cheesecake do tamanho de uma pequena piscina. Eles riram da situação e se divertiram muito dividindo a sobremesa entre todos.
Aprendizado: Não tenha medo de ousar e tentar coisas novas, mesmo que os resultados sejam inesperados.
Resposta: Bater bem o creme de queijo até ficar leve e arejado.
Resposta: Assar em banho-maria e esfriar lentamente no forno.
Resposta: Sim, você pode usar frutas como morango, framboesa ou manga.
Resposta: Até 3 dias em um recipiente fechado.
Resposta: Sim, pode ser congelada por até 2 meses.
Resposta: Sim, existem receitas que utilizam gelatina para firmar o creme.
Resposta: Geralmente, 23 cm de diâmetro.
Resposta: Sim, é uma sobremesa popular em restaurantes brasileiros.
Ingrediente | Quantidade |
---|---|
Biscoito maisena | 250 g |
Manteiga sem sal | 100 g |
Açúcar | 70 g |
Queijo fresco | 1 kg |
Creme de leite | 300 ml |
Ovos | 3 |
Baunilha | 1 colher de chá |
Goiabada cascão | 500 g |
Água | 1 xícara |
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 350 |
Proteínas | 8 g |
Carboidratos | 45 g |
Gorduras | 20 g |
Açúcar | 25 g |
Cálcio | 150 mg |
Sobremesa | Cheesecake de Goiabada | Torta de Limão | Brownie |
---|---|---|---|
Sabor | Doce e azedinho | Refrescante e azedo | Rico e chocolatudo |
Textura | Cremosa e macia | Crocante e azeda | Úmida e densa |
Calorias (por fatia) | 350 | 250 | 400 |
Proteínas (por fatia) | 8 g | 6 g | 7 g |
Vantagens | Equilíbrio de sabores, fonte de proteínas | Refrescante, rico em vitamina C | Satisfaz o desejo por chocolate |
Desvantagens | Alto teor de açúcar, pode ser pesada | Pode ser muito azeda, não é adequada para todos | Alto teor de calorias, pode ser enjoativo |
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