Indulgue-se no paraíso culinário com nossa receita exclusiva de cheesecake de goiabada, uma harmonia perfeita entre o cremoso do queijo e o azedinho doce da goiabada, resultando em uma sobremesa inesquecível.
Base:
- 1 pacote (200g) de biscoito tipo maisena triturado
- 50g de manteiga derretida
Recheio:
- 500g de requeijão cremoso
- 200g de cream cheese
- 1 lata (395g) de leite condensado
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara (100ml) de leite
- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
Calda de Goiabada:
- 1 lata (500g) de goiabada cascão cortada em cubos
- 1/2 xícara (100ml) de água
Base:
1. Em uma tigela média, misture o biscoito triturado e a manteiga derretida.
2. Pressione a mistura no fundo de uma forma redonda (23cm) de fundo removível.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar.
Recheio:
1. Em uma tigela grande, bata o requeijão e o cream cheese até ficarem homogêneos.
2. Adicione o leite condensado, os ovos, o leite e o extrato de baunilha, batendo bem após cada adição.
3. Despeje o recheio sobre a base assada.
Calda de Goiabada:
1. Em uma panela pequena, combine a goiabada e a água.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a goiabada derreter e formar uma calda lisa.
Montagem:
1. Espalhe a calda de goiabada sobre o recheio.
2. Leve a cheesecake ao forno preaquecido a 160°C por 45-50 minutos ou até que esteja firme.
3. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas:
Uma fatia (1/12) de cheesecake de goiabada contém aproximadamente:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 350 |
Carboidratos | 45g |
Proteínas | 12g |
Gorduras | 18g |
Cálcio | 100mg |
História 1:
Uma vez, uma confeiteira esqueceu de adicionar açúcar à sua calda de goiabada. Para seu horror, o resultado foi uma cheesecake azeda e desagradável. No entanto, os clientes adoraram e a sobremesa se tornou um sucesso inesperado, conhecido como "Cheesecake de Goiabada Amarga".
História 2:
Um padeiro recém-formado tentou fazer uma cheesecake de goiabada, mas usou biscoitos salgados em vez de doces. A sobremesa resultante foi uma combinação peculiar e salgada, mas surpreendentemente saborosa.
História 3:
Um casal decidiu fazer uma cheesecake de goiabada para comemorar seu aniversário. No entanto, eles não tinham uma forma de fundo removível. Em um momento de desespero, usaram uma panela de ferro fundido, e a cheesecake ficou perfeitamente.
Ingrediente | Substituto |
---|---|
Cream cheese | Ricota |
Leite condensado | Açúcar e leite em pó |
Goiabada | Doce de abóbora |
Biscoito maisena | Biscoito graham |
Prós:
Contras:
Experimente nossa receita de cheesecake de goiabada hoje e surpreenda seus amigos e familiares com um doce inesquecível. Compartilhe suas fotos e comentários nas redes sociais e inspire outros a desfrutar desta delícia brasileira.
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